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Rimango sempre favorevolmente stupito dalla preparazione dell'ambiente e della tavola, nota non di secondo ordine a cui nessun ristoratore fa più molta attenzione ma che denota passione e attenzione. L'amore personale per la cucina tipicamente toscana mi porta a scegliere frequentemente quel posto situato nelle pedecollina e che nei mesi estivi ti permette di uscire dal caldo della città con il gusto di osservarla dall'alto su di una bellissima balconata. Tornando ai cibi fiorentina e funghi non mancano mai nel mio menù, anzi direi che vado già con l'intenzione di gustarmi quei due piatti ma quando lo stomaco lo permette un giro di salumi è quasi un tocco di divino. Lo sceglierei sia per una serata galante che per una cena tra amici. Lele